Fermentación continua y por etapas Soluciones para panaderos

Las soluciones de fermentación continua, BakeTech y Vesta Spiral Den Boer de AMF ofrecen la mayor cantidad de configuraciones y radios disponibles para adaptarse prácticamente a cualquier diseño de panadería.

Optimizar las condiciones de la masa

Exponga sus productos a condiciones de fermentación idénticas para obtener productos horneados más uniformes. Controle la circulación de aire, la temperatura y la humedad para un desarrollo óptimo de la masa y la consistencia del producto.

Rendimiento comprobado

Diseñado con los componentes más confiables de la industria, los sistemas de fermentación de AMF están configurados a medida para adaptarse al diseño y las necesidades de su panadería. Los sistemas de fermentación y horneado continuos de AMF incorporan componentes intercambiables para lograr un mayor ahorro de costos y un exclusivo sistema de transmisión dual para una distribución uniforme de la carga y menores requisitos de energía.