Sistema para bocadillos rellenos

LA SOLUCIÓN INTEGRAL para lograr operaciones fiables, calidad uniforme, mayor seguridad, funcionamiento simplificado, mayor eficiencia y una integración perfecta.

Los excelentes sistemas de corte y laminado de AMF le ofrecen el manejo delicado que requieren los bocadillos de pan, lo que le permite aumentar la calidad, la uniformidad y la capacidad de producción. Con soluciones de sistemas integrales diseñadas para controlar cada uno de los aspectos del proceso de horneado, las tecnologías escalables de AMF lo ayudan a elaborar bocadillos rellenos deliciosos.

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CONTROL SIMPLIFICADO PARA TOMAR
DECISIONES MEJORES Y MÁS RÁPIDAS

AMFConnect™ garantiza el mejor rendimiento de la línea de producción de su panadería al proporcionarle acceso en tiempo real a la información de los equipos unitarios y a los datos de los sistemas de panificación más avanzados e integrados. El acceso a información operativa fundamental permite que su personal tome decisiones mejores y más rápidas, lo que optimiza las operaciones y aumenta la eficiencia en toda la panadería.

Mezcladora de estructura abierta

Mezcladora higiénica de estructura abierta con estructura tubular balanceada de fácil acceso para mezclar masas de hasta 3.200 lb.

Chunker y elevador de masa

Con un diseño centrado en la simplicidad, la cuchilla giratoria extremadamente suave puede combinarse con sistemas de cinta transportadora de hasta 30.000 lb/h.

Transportador de masa cruda

Personalizado según la aplicación para transportar la masa de un chunker o de una bomba a las operaciones posteriores.

Línea de laminado Tromp

Ofrece laminado a alta velocidad sin tensión mecánica o por extrusión para producir croissants, hojaldrados y masa danesa.

Línea de laminado sin tensión mecánica Tromp

Ofrece elaboración a alta velocidad y sin tensión mecánica de productos modelados de manera uniforme.

DecoJet Tromp 2

Solución especialmente diseñada para cortar masa fermentada por medio de agua.

Horno de túnel Den Boer Multibake

Diseños de hornos de túnel Den Boer modulares, preensamblados y con control de zona independiente para un control preciso de la temperatura.

Enfriador en espiral Vesta

Configurado a medida con los elementos de diseño más higiénicos y modulares para diversas aplicaciones de productos.

Transportador Serie A

Diseñados para una alta eficiencia operativa y bajo mantenimiento, los transportadores Serie A están construidos con placas de aluminio anodizado y materiales libres de óxido.

Congelador en espiral Vesta

Configurado a medida con los elementos de diseño más higiénicos y modulares para diversas aplicaciones de productos.

Desviador de productos

Separa los moldes y las tapas en dos o tres líneas con hasta 35 acciones por minuto.

Envasador de bollos a granel HS40

Flexible y de fácil cambio, diseñado con sección de reagrupamiento, evacuación por vacío y sello lateral de aire caliente.

Cargador de cestas de bollos a granel

Transferencia fluida de paquetes mediante un elevador con capacidad de apilamiento simple y doble para productos a granel que requieren alta velocidad.

Desapilador de cestas

La tecnología servocontrolada automáticamente separa cestas apiladas cruzadas tras la descarga de un desapilador de cestas (desde la base), con una capacidad de hasta 34 cestas por minuto.

Sistema de lavado y secado de cestas de túnel simple

Lavado y secado continuos con un diseño flexible para una mejor conservación de los recursos.

Desapilador de cestas (desde la base)

Capaz de manejar hasta 40 cestas por minuto, apiladas de forma estándar o cruzada, con ancho ajustable para facilitar el cambio.

Sistema de extracción de bandejas secas

Puede configurarse para un estilo en «S», horizontal o un sistema de vacío para eliminar residuos de manera más eficiente y completa antes de la limpieza.

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