Sistema de bollos y panecillos de alta velocidad

La soluci贸n integral de bollos y panecillos para elaborar productos de calidad superior, reducir el riesgo, minimizar la complejidad, bajar los costos operativos y maximizar el control.

Logre una calidad de producto uniforme en los entornos de producci贸n totalmente integrados y de alta velocidad de AMF para bollos surtidos, panes para hamburguesas y panes para hot dogs. Fijando el est谩ndar de la industria, los sistemas flexibles de bollos y panecillos blandos de AMF incorporan la precisi贸n comprobada de las divisoras de extrusi贸n聽FLEX聽de AMF con los mejores dise帽os聽higi茅nicos聽para garantizar la calidad superior de los productos con un funcionamiento sencillo. Produzca聽hasta 96.000聽bollos o panecillos por hora.

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CONTROL SIMPLIFICADO PARA TOMAR
DECISIONES MEJORES Y M脕S R脕PIDAS

AMFConnect™ garantiza el mejor rendimiento de la l铆nea de producci贸n de su panader铆a al proporcionarle acceso en tiempo real a la informaci贸n de los equipos unitarios y a los datos de los sistemas de panificaci贸n m谩s avanzados e integrados. El acceso a informaci贸n operativa fundamental permite que su personal tome decisiones mejores y m谩s r谩pidas, lo que optimiza las operaciones y aumenta la eficiencia en toda la panader铆a.

Sala de fermentaci贸n totalmente automatizada

Dise帽ada a medida para cumplir con plazos de fermentaci贸n y requisitos de producci贸n espec铆ficos y lograr un desarrollo de masa 贸ptimo en un entorno controlado.

Artesa para masa

Transporta la masa a trav茅s del proceso de fermentaci贸n y otros procesos en toda la panader铆a.

Elevador de artesa para masa

Eleva y baja la artesa para masa mientras hace pasar la masa a trav茅s de las divisoras o mezcladoras finales.

Mezcladora de estructura abierta

Mezcladora higi茅nica de estructura abierta con estructura tubular balanceada de f谩cil acceso para mezclar masas de hasta 3.200聽lb.

Chunker y alimentador de masa

Con un dise帽o centrado en la simplicidad, la cuchilla giratoria extremadamente suave puede combinarse con sistemas de cinta transportadora de hasta 30.000聽lb/h.

Transportador de masa cruda

Personalizado seg煤n la aplicaci贸n para transportar la masa de un chunker o de una bomba a las operaciones posteriores.

Sistema de alta velocidad HBDFlex Accupan

El sistema de bollos m谩s veloz capaz de procesar hasta 72.000聽pizas por hora con tecnolog铆a FLEX para lograr una precisi贸n de escalado inigualable.

Transportadores Serie A

Transportador higi茅nico y de primera calidad, dise帽ado con una estructura de placas curvadas para facilitar la limpieza mediante lavado.

C谩mara de fermentaci贸n continua BakeTech

La c谩mara de fermentaci贸n l铆der de la industria con la mayor cantidad de configuraciones y radios disponibles para adaptarse pr谩cticamente a cualquier dise帽o.

Horno continuo BakeTech

Los dise帽os flexibles y multinivel maximizan el espacio con zonas de control de temperatura que se programan por separado y la cadena m谩s duradera que existe.

Desmoldeador Den Boer

Dise帽o compacto con conjunto de chorro de aire y sistema de vac铆o para eliminar los restos de producto con suavidad sin provocar da帽os.

Enfriador en espiral Vesta

Configurado a medida con los elementos de dise帽o m谩s higi茅nicos y modulares para diversas aplicaciones de productos.

Apilador/Desapilador de moldes rob贸tico

La herramienta suave y patentada que se encuentra en el extremo del brazo apila y desapila varias unidades con suavidad y al mismo tiempo para prolongar la vida 煤til de los moldes o de las tapas.

Envasador de bollos a granel HS40

Flexible y de f谩cil cambio, dise帽ado con secci贸n de reagrupamiento, evacuaci贸n por vac铆o y sello lateral de aire caliente.

Cargador rob贸tico de productos VersaLoader

Brazo rob贸tico de p贸rtico servocontrolado y patentado para un manejo suave de los productos y envases bien compactados.

Apilador de cestas (desde la base)

Preprogramado y sensible a la demanda del sistema, permite un manejo uniforme y espec铆fico de hasta 28聽cestas por minuto

Desapilador de cestas (desde la base)

Capaz de manejar hasta 40聽cestas por minuto, apiladas de forma est谩ndar o cruzada, con ancho ajustable para facilitar el cambio.

Sistema de extracci贸n de bandejas secas

Puede configurarse para un estilo en 芦S禄, horizontal o un sistema de vac铆o para eliminar residuos de manera m谩s eficiente y completa antes de la limpieza.

Sistema de lavado y secado de cestas de t煤nel simple

Lavado y secado continuos con un dise帽o flexible para una mejor conservaci贸n de los recursos.

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