Sistema de pan baguette

LA SOLUCIÓN FIABLE para acelerar la producción, minimizar el tiempo de inactividad, cambiar productos con rapidez, mejorar la eficiencia y ofrecer sistemas personalizados e integrales.

Elabore baguettes de calidad artesanal con la tecnología de laminado de alta velocidad líder en la industria. Diseñadas con una perspectiva flexible para producir una amplia gama de productos de elaboración artesanal, las delicadas soluciones sin tensión mecánica de AMF para panes y bollos artesanales crecen con su panadería incorporando unidades modulares que facilitan el cambio de productos y ofrecen el máximo de variedad. Produzca hasta 8.400 baguettes por hora.

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CONTROL SIMPLIFICADO PARA TOMAR
DECISIONES MEJORES Y MÁS RÁPIDAS

AMFConnect™ garantiza el mejor rendimiento de la línea de producción de su panadería al proporcionarle acceso en tiempo real a la información de los equipos unitarios y a los datos de los sistemas de panificación más avanzados e integrados. El acceso a información operativa fundamental permite que su personal tome decisiones mejores y más rápidas, lo que optimiza las operaciones y aumenta la eficiencia en toda la panadería.

Mezcladora de estructura abierta

Flexibilidad para adaptarse a una amplia variedad de tipos de masas, diseño higiénico e integración perfecta en una solución de sistema integral de masa.

Chunker y elevador de masa

Extracción sin herramientas de los rodillos guía, de los raspadores y de la cinta para un diseño higiénico innovador y sin necesidad de pretensado para un manejo suave.

Transportador de masa cruda

Diseñado con la tecnología Intralox ThermoDrive® para eliminar las marcas de sincronización y la contaminación, con capacidad de transferencia de hasta 30.000 lb/hora.

Línea de laminado Tromp

Más información próximamente.

Transportador Serie D

Más información próximamente.

Cámara de fermentación por etapas Den Boer

Más información próximamente.

Unidad de cobertura y decoración Tromp

Más información próximamente.

Horno de túnel Den Boer Multibake

Más información próximamente.

Enfriador en espiral Vesta

Diseño de armazón rígido patentado para mejorar la instalación, el mantenimiento y el acceso a fin de efectuar una limpieza con lavado completo.

Desmoldeador Den Boer

Diseño compacto con conjunto de chorro de aire y sistema de vacío para eliminar los restos de producto con suavidad sin provocar daños.

Congelador en espiral Vesta

Más información próximamente.

Transportador Serie A

Adecuado para todas las aplicaciones de transporte y configurado a medida con rieles de soporte de cinta vertical para una mejor higiene.

Despaletizador

Adecuado para todas las aplicaciones de transporte y configurado a medida con rieles de soporte de cinta vertical para una mejor higiene.

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