Sistemas completos de pan para una calidad de producto superior, riesgo reducido, complejidad minimizada y costos operativos más bajos.

Elabore productos de calidad constante en los entornos de producción de alta velocidad y totalmente integrados de AMF para pan de tostadas o pan de molde. Los sistemas de pan blando flexible de AMF establecen el estándar de la industria e incorporan la precisión probada de los divisores de extrusión FLEX de AMF con los diseños sanitarios más altos que garantizan la máxima calidad del producto con un funcionamiento simple. Produzca hasta 14.400 baguettes por hora.

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CONTROL SIMPLIFICADO PARA TOMAR
DECISIONES MEJORES Y MÁS RÁPIDAS

AMFConnect™ garantiza el mejor rendimiento de la línea de producción de su panadería al proporcionarle acceso en tiempo real a la información de los equipos unitarios y a los datos de los sistemas de panificación más avanzados e integrados. El acceso a información operativa fundamental permite que su personal tome decisiones mejores y más rápidas, lo que optimiza las operaciones y aumenta la eficiencia en toda la panadería.

Sala de fermentación

Diseñada a medida para cumplir con plazos de fermentación y requisitos de producción específicos y lograr un desarrollo de masa óptimo en un entorno controlado.

Artesa para masa

Transporta la masa a través del proceso de fermentación y otros procesos en toda la panadería.

Elevador de artesa

Eleva y baja la artesa para masa mientras hace pasar la masa a través de las divisoras o mezcladoras finales.

Mezcladora de estructura abierta

Mezcladora higiénica de estructura abierta con estructura tubular balanceada de fácil acceso para mezclar masas de hasta 3.200 lb.

Chunker y elevador de masa

Con un diseño centrado en la simplicidad, la cuchilla giratoria extremadamente suave puede combinarse con sistemas de cinta transportadora de hasta 30.000 lb/h.

Transportador de masa cruda

Personalizado según la aplicación para transportar la masa de un chunker o de una bomba a las operaciones posteriores.

Divisora BreadFlex

Divisora de extrusión compacta que ofrece flexibilidad inigualable y mejora la uniformidad de los productos.

Aplicación y reciclado de harina

Enharinado uniforme de las bolas de masa para pan a fin de evitar la adherencia y, al mismo tiempo, mantener un entorno de operación limpio.

Laminadora/modeladora/moldeadora recta (SMP)

Automatización y facilidad de uso para el laminado, el modelado y el moldeado de pan horneado con una capacidad de hasta 110 panes por minuto.

Transportador Serie A

Diseñados para una alta eficiencia operativa y bajo mantenimiento, los transportadores Serie A están construidos con placas de aluminio anodizado y materiales libres de óxido.

Cámara de fermentación continua BakeTech

La cámara de fermentación líder de la industria con la mayor cantidad de configuraciones y radios disponibles para adaptarse prácticamente a cualquier diseño.

Horno continuo BakeTech

Los diseños flexibles y multinivel maximizan el espacio con zonas de control de temperatura que se programan por separado y la cadena más duradera que existe.

Apilador/Desapilador de moldes magnético

Versatilidad para apilar o desapilar moldes o tapas con una capacidad de hasta 40 unidades por minuto y fácil integración de la automatización.

Desmoldeador Den Boer

El diseño compacto elimina los restos de producto con suavidad sin provocar daños.

Enfriador en espiral Vesta

Configurado a medida con los elementos de diseño más higiénicos y modulares para diversas aplicaciones de productos.

Combo de rebanadora y embolsadora de pan

Flexibilidad para diversos tipos de panes con cambiador de abertura doble automático y sistema de extracción de bolsa encima del pan.

Cargador robótico de productos VersaLoader

Brazo robótico de pórtico servocontrolado y patentado para un manejo suave de los productos y envases bien compactados.

Apilador de cestas (desde la base)

Apilamiento preciso, uniforme y automatizado de hasta 28 cestas por minuto, para todos los tipos de cestas.

Sistema de lavado y secado de cestas de túnel simple

Sistemas de lavado y secado continuos de cestas o bandejas para una óptima conservación de los recursos.

Desapilador de cestas (desde la base)

Automáticamente desapila cestas apiladas de forma estándar o cruzada.

Desapilador de cestas

Automáticamente separa cestas apiladas cruzadas tras la descarga del desapilador de cestas (desde la base).

Sistema de extracción de bandejas secas

Elimina restos y residuos antes de la limpieza para mejorar la eficiencia.

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