Sistema de pizzas prensadas en molde
LA SOLUCIÓN COMPLETA para lograr mayor flexibilidad, calidad uniforme, eficiencia operativa, máxima velocidad y diseños sanitarios innovadores.
Trabaje de la mano de nuestros expertos en procesamiento de masa y produzca pizzas y masas para pizza prensadas en molde de manera uniforme. Deléitese con capacidades de cobertura y decoración especializadas. Aproveche nuestras soluciones de horneado flexibles y confiables para elaborar masas finas y crujientes, o gruesas y sabrosas, con una calidad de producción rústica y de alto volumen. Produzca hasta 30.000 unidades por hora.
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CONTROL SIMPLIFICADO PARA TOMAR
DECISIONES MEJORES Y MÁS RÁPIDAS
AMFConnect™ garantiza el mejor rendimiento de la línea de producción de su panadería al proporcionarle acceso en tiempo real a la información de los equipos unitarios y a los datos de los sistemas de panificación más avanzados e integrados. El acceso a información operativa fundamental permite que su personal tome decisiones mejores y más rápidas, lo que optimiza las operaciones y aumenta la eficiencia en toda la panadería.
Mezcladora de estructura abierta
Mezcladora higiénica de estructura abierta con estructura tubular balanceada de fácil acceso para mezclar masas de hasta 3.200 lb.
Chunker y alimentador de masa
Extracción sin herramientas de los rodillos guía, de los raspadores y de la cinta para un diseño higiénico innovador y sin necesidad de pretensado para un manejo suave.
Con un diseño centrado en la simplicidad, la cuchilla giratoria extremadamente suave puede combinarse con sistemas de cinta transportadora de hasta 30.000 lb/h.
Transportador de masa cruda
Diseñado con la tecnología Intralox ThermoDrive® para eliminar las marcas de sincronización y la contaminación, con capacidad de transferencia de hasta 30.000 lb/hora.
Divisora PizzaFlex
Más información próximamente.
Cámara de fermentación intermedia en espiral Vesta
Configurado a medida con los elementos de diseño más higiénicos y modulares para diversas aplicaciones de productos.
Enfriador de moldes por etapas Den Boer
Más información próximamente.
Prensa para pizza Tromp
Más información próximamente.
Cámara de fermentación por etapas Den Boer
Más información próximamente.
Rodillo punzador de pizza Tromp
Más información próximamente.
Impresora de orificios pequeños de pizza Tromp
Más información próximamente.
Desmoldeador Den Boer
Más información próximamente.
Horno de túnel Den Boer Multibake
Diseños de hornos de túnel Den Boer modulares, preensamblados y con control de zona independiente para un control preciso de la temperatura.
Transportador Serie D
Más información próximamente.
Aplicador en cascada Tromp
Aplica una cobertura de partículas de alimentos sometidos a congelación rápida individualizada (IQF), como queso, verduras y proteínas, hacia el producto.
Enfriador en espiral Vesta
Configurado a medida con los elementos de diseño más higiénicos y modulares para diversas aplicaciones de productos.
Congelador en espiral Vesta
Configurado a medida con los elementos de diseño más higiénicos y modulares para diversas aplicaciones de productos.
Desviador de productos
Más información próximamente.
Transportador Serie A
Diseñados para una alta eficiencia operativa y bajo mantenimiento, los transportadores Serie A están construidos con placas de aluminio anodizado y materiales libres de óxido.