Mezcladora SNAX Sigma para galletas, galletas saladas y masas especiales

Consiga la mezcla perfecta con esta mezcladora de brazo Sigma de marco abierto flexible. La mezcladora SNAX Sigma integra un innovador sistema de inclinaci贸n para mezclar una variedad de galletas saladas, galletas y masas especiales para bocadillos desde 113,4 hasta 1542 kg (de 250聽a 3.400 lb).

  • Dise帽o robusto de estructura tubular Proporciona un espacio ocupado compacto, con sanitizaci贸n mediante lavado IP55
  • Flexibilidad m谩xima de inclinaci贸n聽De 120潞 de inclinaci贸n en la parte frontal a 100潞 en la parte trasera
  • Chaqueta del cuenco de enfriamiento y calentamiento confiable para聽control 贸ptimo de la temperatura de la masa

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Construcci贸n de bastidor abierto

La construcci贸n de bastidor tubular redondo de grado sanitario y la estructura reforzada del taz贸n de acero inoxidable garantizan una m谩xima resistencia y una m铆nima deflexi贸n, lo que elimina las fallas por fatiga.

La cubierta del taz贸n opcional ofrece un control superior de temperatura, calentamiento y enfriamiento, lo que garantiza una consistencia de proceso ideal y un control de temperatura final de la masa.

Seguimiento del proceso de la masa

Consiga una mejor consistencia de la masa con la tecnolog铆a Dough Guardian™ . La gesti贸n de recetas garantiza una producci贸n de masa consistente dentro de los par谩metros establecidos.

Supervisi贸n de energ铆a

Traza los KwH con base en las tendencias de referencia.

Supervisi贸n de procesos

Rastrea 9 variables con base en los l铆mites y las tendencias predefinidos.

Dough Guardian SPC

Registra e indexa datos en tiempo real para facilitar los ajustes del proceso.

Sistema de inclinaci贸n innovador

El innovador sistema de inclinaci贸n del taz贸n de AMF permite la m谩xima flexibilidad, con una capacidad de inclinaci贸n que va desde los 120潞 hacia adelante hasta una inclinaci贸n hacia atr谩s de 100潞, lo que garantiza un acceso completo para la sanitizaci贸n.

Dise帽ada con componentes m铆nimos, la transmisi贸n por correa de un solo extremo, con motor de cabezal de engranaje integral ofrece una mayor estabilidad y reduce el mantenimiento.

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